Esta experiencia se vive en Bodega Finca María del Pilar, situada en la ciudad de Beltrán, que recoge las vides ancestrales y convierten a la provincia de Santiago del Estero, en la "Cuna del Vino". Este nombre lo recibe porque en el año 1.556 llegó desde la ciudad chilena de La Serena el clérigo Juan Cedrón, para celebrar misa. Y como para celebrarla debía haber vino, llegó con las primeras estacas de vid para producir vino de misa. Así, sin proponérselo, aquel cura dio origen a la industria vitivinícola en nuestra provincia y en nuestro país, que luego se extendería a otras regiones, especialmente Cuyo y luego Salta. El recorrido comienza en los viñedos, observando los distintos tipos de uvas que se recogen, que luego terminaran envasadas en la época de la vendimia, en los distintos tipos de vinos que elabora la bodega, con una visita posterior a la Bodega, con explicación del proceso de elaboración y envasado, terminando con degustación de vinos.